沙县小吃在美开业3小时就卖完关门了，原因：人太多。

美国纽约有家沙县小吃，开业首日3小时即售罄关张，即使非高峰期也座无虚席。镇店之王“柳叶眉”蒸饺售价约42元人民币，一天能卖出1500个。沙县小吃还进驻了日本和葡萄牙，在葡萄牙当地算中高端餐厅，很多外国食客慕名而来。

开业首日，三小时售罄关张

在美国纽约的第八大道上，一间刚开业不久的小餐馆，生意异常火爆，餐馆门口牌子上写着四个汉字——沙县小吃。

沙县小吃制作工艺渊源传自古中原一带民俗，距今有1000多年历史，被称为古代汉族，传统饮食的“活化石”。

这家刚开业一个月的沙县小吃，即使在非高峰期，也是座无虚席，更不用说忙的时候，出纳机大约每两分钟，就会出一单餐。

开业第一天，三个小时就关张了，原因竟是顾客太多，餐食被一抢而空，镇店之王“柳叶眉”蒸饺，保守估计一天能卖出1500个。

餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”：扁肉、拌面、蒸饺和炖罐。一份拌面3美元，蒸饺5.99美元(约42元人民币)，与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当。

不只是美国，沙县小吃还分别进驻了日本和葡萄牙。

在葡萄牙经营沙县小吃的吴绍华说：“我们餐厅在当地应该算中高端餐厅，但是还是有很多外国食客慕名而来。”

街头小店摇身一变成了其他国家的“中高端外国餐厅”，从海报就能看出，你的沙县再也不是你以为的沙县了，这背后，是国人满满的自豪感。

三顾兰州求拉面

2017年，国内知名兰州拉面老字号“马子禄牛肉面”日本的首家分店在东京神保町正式开业。

作为新面孔的兰州拉面初入东京就大受热捧，日本民众排起长队只为一饱口福。

店主清野烈，1997年去北京留学时就爱上了兰州牛肉面，毕业后决定将这一美味带回日本，不仅可以让更多人品尝，更是一个商机。

他多次从日本飞到当地，向面馆协商恳求，才终于被破格收为学徒。经过数月修行，他终于做出来了和师傅做的味道完全一样的面条。

对中餐“上瘾”，

美国运动员决定开煎饼摊

美国纽约范德比尔特美食集市是周边上班族午饭时间的好去处。入口处一家有中文招牌的摊位前常常排起长队，这家卖的是一种在美国略显“非主流”，但在中国却家喻户晓的小吃——煎饼!

“老金煎饼”的老板老金名叫布赖恩·戈德堡，中文名金伯亮，是个土生土长的纽约人，1977年出生的他，最早在波士顿上大学时就学习中文，20年前他在留学中国时，被这种迷人的，街边小吃深深吸引了。

“我在中国的时候特别喜欢吃煎饼，很好吃，热乎乎的，很新鲜，而且顾客可以自己定制，想怎么吃就怎么吃，但我回到美国之后就吃不到了。”

老金用了几个月时间，探访北京、天津、山东的煎饼摊儿，吃了不计其数的煎饼后，决定回到纽约开煎饼店。

老金根据美国人的口味对煎饼进行了改良。老金说，现在最热销的就是烤鸭味煎饼和原味煎饼。据说“老金煎饼”一天能卖几百套。

他有一个远大的目标：在美国开500-1000家分店。让我们一起祝福他，这么爱中餐的人，运气一定不会差。

不敢相认的黄焖鸡米饭

去年，被国外媒体热炒的黄焖鸡米饭也在美国落地了。

在国内基本不会超过20平米的黄焖鸡，到了美国立刻扩大到139平米，40个座位。

不过与国内一样，整家餐厅都只供应黄焖鸡这一道菜。这碗在美国卖到9.9美元的鸡，在远走他乡之后，不仅有了自己的精致海报，还有了自己的logo，可文艺可正经。

最重要的，它还是限量版，每天只供应200份，要是来晚了，对不起，明儿您请早!

网友们表示，在我们吃了那么多年外国炸鸡(肯德基、麦当劳等)之后，终于有只“中国鸡”，让他们体验一下这神秘的东方美味了。

即使是简单的街头美味，也蕴含着美食大国的智慧和骄傲。希望中餐在世界各地落地生根，开花结果，把中国的饮食文化带到每一个角落！