一个没见过海的西北姑娘却靠卖软壳蟹闯出了一片天

寒假一过，陈晨又来到了她熟悉的这片软壳三疣梭子蟹生产基地，开始新一年的养殖工作。

“过年回家，很多亲戚朋友都恭喜我，小小年纪这么有出息，我只是笑笑。其实我的路才刚开始走，背后也有很多辛酸。”90后的陈晨说出来的话，和她稚嫩的长相显得格格不入，“创业光靠脑子可不行，尤其是养殖软壳蟹这一行。我可是个女汉子。”

老家青海西宁的陈晨，上大学前还没亲眼见过海，但她仅仅花了3年的时间，从研究开发“软壳蟹”获得第十三届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛一等奖，到带领团队获得团中央授予的大学生“小平科技创新团队”称号，目前已经拥有8项专利。2014年3月，她和团队成员注册成立了“宁波格瑞特水产有限公司”，这也是国内首家研究、生产、销售软壳三疣梭子蟹的公司，目前年利润达到了200万元，未来5年利润预计达到880万元。但陈晨一直强调：“创业路，我们才起步，不骄不躁努力做好每一天。”

创业初期家里反对

陈晨想把握自己的人生

进入宁波大学海洋学院前，陈晨对浩瀚的大海充满了好奇和憧憬，“想看海，所以报考了这个学校、这个专业。”陈晨半开玩笑地说。

去年读大四的陈晨选择了继续攻读硕士学位，一边学习，一边创业。“之前家里不同意我做这个，父母希望我能坐在办公室里工作，轻松点，我们学院有200多名女生，只有3个人在创业。”陈晨坦言前期遇到了很多阻力，尤其对一个从来没见过海的女孩。

家里的反对，不无道理。陈晨团队的软壳蟹养殖塘约有一个足球场那么大，每年放苗前都要进行洗塘工作。“如果雇工，每天要支付300元工资。创业刚起步，我们一般自己动手解决。”穿上笨重的连体塑胶专业服，双手拉着橡皮管冲刷水塘，陈晨常因为水压过高，使尽了力气也拉不住水管。

而他们的工作时间可以用“披星戴月”来形容，因为三疣梭子蟹在凌晨蜕壳，陈晨必须在每天凌晨起床，从养殖塘中一只只地捞起刚蜕壳的螃蟹，“目前，手工是最好的，用机械臂会伤到蟹，影响产量。”那些日子，每夜两三小时的工作，让陈晨的双眼熬得通红。夏日里，养殖塘边频繁的实地监测也让她晒黑了许多。

另外，生活不便也需要她去克服，像养殖塘边没有女生宿舍、热水器和独立浴室等，“最困难的是，自己还在上学，所以公司、学习、生活各方面都要协调，我的每一分每一秒，都在安排接下来要做什么。”

“这样下去怎么行？你哪里像个女孩子？以后怎么嫁人？”面对亲友的不解，陈晨选择坚持。

2014年，陈晨团队创立公司后养殖的软壳蟹产量为2.84万公斤，利润达到了200万元。家里那边反对的声音慢慢消失了，“我不可能半途放弃。我自己的人生想自己把握。”陈晨说。

软软的梭子蟹

让她走上了创业路

其实，陈晨的创业路有些“偶然”的成分。

从大一开始，她就频繁进入实验室，并决定去海岛实地调查海洋物种变化的规律，竭尽所能保护那些快要枯竭的海洋生物。她先后去过东极岛、南麂岛、渔山岛等40多个岛屿进行采样。

出海调查的过程异常艰辛，除了容易晕船，蚊虫叮咬也是一大难题，“每次出海都是一次经验教训，有一次被蚊虫咬了几十个包，最后只能打消炎针，那段时间是最辛苦的。”陈晨说，那时候平均每个月都会去两趟。

频繁地出海，让陈晨更多地了解到海边发生的事。经常会听到渔民说近海渔业已经没什么资源了。带着这个困惑，她在和老师沟通中了解到，恢复环境、渔业资源修复都需要一定时间，最为有效，也是突破可持续发展困境最直接的方法，就是进行新型水产品的开发。

有一次码头登船时，陈晨无意中接触到了软软的梭子蟹，后来得知蟹在蜕壳时有一个特殊时期全身是柔软的，被称为“软壳蟹”，不过只能偶尔得之。“当时我就想，这么稀奇，要是这种全身柔软的软壳蟹能被开发出来，肯定有商机。”这个想法让她眼前一亮，从此，她走上了创业路。

掌握梭子蟹蜕壳变软规律

“挑战杯”获全国一等奖

在实验室老师的指导下，陈晨开始了软壳梭子蟹的研究。通过实验测定，她惊喜地发现，梭子蟹在软壳状态时最具高钙低脂的营养价值。

于是，在梭子蟹还没孵化出来时，陈晨就开始跟踪观察、育种育苗，待梭子蟹长大后，对梭子蟹蜕壳的时间进行监测。陈晨说，对蜕壳时间的监测是整个过程中最艰辛的，为了不错过这个关键时间点，陈晨和团队的几个成员轮流三班倒，“每个关键点都不放过，精确到秒。”

“那个时候的我，每天都是一顶大草帽、一条沾满泥巴的裤子和一双拖鞋，晚上困了就在办公室挤挤睡。”经过长时间地观测，他们终于发现梭子蟹是在凌晨蜕壳的，整个蜕壳过程能持续两三个小时，这让他们兴奋不已，“我们养软壳蟹就像养自己的孩子一样。”陈晨笑着说。

随后，陈晨和她的团队经过对实验数据的分析，掌握了梭子蟹蜕壳变软的规律。

2013年10月，在第十三届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛中，陈晨带着《软壳三疣梭子蟹产品的开发研究》参赛，她的软壳蟹第一次登上了全国舞台，陈晨的展示区吸引了在场的20多位专家、院士前来参观，成为全场的焦点，最终夺得全国一等奖。

“创青春”大赛再获金奖

今年目标向全国拓展

然而在软壳蟹的养殖后期，陈晨又遇到了瓶颈。她发现，全身柔软的软壳蟹很容易被未蜕壳的坚硬的梭子蟹攻击杀死。为了解决这个难题，陈晨多方请教，尝试了很多办法，终于找到了避免梭子蟹相互残杀的方案——“单体筐养”，让软壳蟹的成活率大大提高了。

万事俱备，只欠东风，怎么让梭子蟹从实验室“走”出去呢？2014年3月，在几位创业导师的指导下，她和团队成员注册成立了“宁波格瑞特水产有限公司”，这也是国内首家研究、生产、销售软壳三疣梭子蟹的公司。陈晨作为股东之一，主要负责软壳蟹商业价值的开发。

在公司成立之后，陈晨还带着她的软壳蟹参加了2014年“创青春”全国大学生创业计划大赛，并捧回了全国金奖。她与队友组成的“软壳三疣梭子蟹综合开发创新团队”还被共青团中央授予了大学生“小平科技创新团队”称号。

“研究阶段只是创业的初期，真正走出去，才让我明白了市场的残酷。跑到生鲜市场和酒店去推销，有时候是被赶出来的，很少有好脸色，只有一家一家跑。”陈晨说，随着权威的安全报告出炉，证明软壳蟹营养成分测评效果良好，消费者试吃后也给予了好评，软壳蟹的知名度渐渐扩大，这才逐步打开了销路。

“前两年市场主要集中在宁波和上海，今年我们的目标是慢慢向全国拓展。”陈晨自信地说。