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处女座之恬静芝士蛋糕》 处女座，是一个踏实、勤勉、追求完美的星座。
她们注重细节，追求高品质的生活，喜欢经过精心打磨的事物。
这样的特点不仅表现在她们的日常生活中，也能反映在她们对于美食的追求上。
恬静芝士蛋糕，是一道据说源自法国的甜点。
在处女座的眼中，它完美地融合了软糯扎实的蛋糕体，和香气浓郁的奶酪馅料。
最重要的是，它没有过多的糖分，不太甜腻，十分符合这个星座偏好的口味。
制作一款恬静芝士蛋糕，首先需要准备好以下原料： - 饼干底料：奥利奥/消化饼干/小饼干，100g； - 黄油：30g； - 蛋糕体材料：细砂糖，70g；鸡蛋（约80g）2个；低筋面粉，80g；泡打粉，1/2 tsp； - 奶酪馅料：奶油奶酪，280g；细砂糖，50g；鸡蛋，2个；淡奶油，100ml。
接下来，让我们开始制作吧！ 1. 将饼干放入保鲜袋内，用擀面杖敲打成细碎状态，加入融化的黄油，搅拌均匀。
2. 准备一个可弹性活底的6寸蛋糕模具，倒入步骤1的材料，用勺子压实固定底部，放入冰箱冷却备用。
3. 烤箱预热至170度，开始制作蛋糕体。
将鸡蛋和细砂糖打至颜色发白，体积显著增大。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。
5. 将蛋糊倒入模具中，摇晃一下，使蛋糕体表面平整，放入斜放的烤盘中，烤制30-35分钟（具体时间以自家烤箱为准）。
6. 烤好的蛋糕体取出放凉备用。
7. 开始制作奶酪馅料。
将奶油奶酪放入盆中，加入细砂糖，混合均匀。
8. 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。
9. 最后加入淡奶油，继续搅拌至馅料顺滑。
10. 将馅料倒入凉却的蛋糕体上，摇晃几次，使馅料表面平整。
11. 将烤盘放入预热至170度的烤箱中，用水浴烤的方式，烤制约40-45分钟，直至表面金黄色，馅料凝固。
12. 烤好后，取出待凉，放入冰箱冷藏2-3小时即可食用。
恬静芝士蛋糕，略带咸味的饼干底配上柔软细腻的蛋糕体和香甜浓郁的奶酪馅料，甜度适中，优雅中透着一份淡淡的清新。
这道甜点既具有观赏性，又兼具美味。
不妨在忙碌的生活中，抽出一点时间制作一份恬静芝士蛋糕，享受属于自己的静谧时光。