大厨分享港式牛杂做法,有什么特别之处 掌握这些技巧是关键
千座港式牛杂
牛座,是十二星座中的第二个星座,代表着稳定和实用。
因此,金牛座的人们通常喜欢实惠的东西,尤其是美食。
而香港的牛杂是一道既实惠又美味的食品,非常符合金牛座人的口味。
香港的牛杂是一道集中港式美食精华的小吃,由多种牛肚、牛筋、牛肉、牛腩等部位组成,加上一些流口水的调料调制而成。
这道小吃美味可口,味道鲜美,是香港许多人们的首选。
以下是以金牛座为主题的香港牛杂的做法: 材料: 牛腩,牛筋,牛头皮,牛肝,牛肺,生姜,青葱,花椒,八角,辣椒。
调料: 老抽,生抽,盐,糖,醋。
做法: 1.将所有牛肉清洗干净、去除杂质,切成相同大小的块,放入锅中放水’煮熟后捞起备用。
2.锅中加入适量清水,放入生姜、葱、花椒、八角煮开,开中火煮20分钟左右,使调料包的香味充分渗透入汤中。
3.放入煮好的牛杂,再放入盐,糖、老抽、生抽,继续煮开。
4.最后放入醋,这样可使牛肉更加鲜嫩。
5.慢火煮至汤汁收浓。
金牛座的人们注重实用,做菜时也是如此。
这道香港牛杂是一道非常实惠的美食,成本低,味道鲜美,营养丰富,很符合金牛座人的口味。
而且这道小吃可谓是街头巷尾的常客,非常受欢迎。
总之,香港牛杂是一款特别受欢迎的美食,非常适合金牛座的人们。
这道菜谁试过就会爱上它,它的味道非常正宗,同时又很实惠。
做法也非常简单,大家可以尝试一下。
连 蔡澜 胃食神探 都帮衬的 手艺流入佛山,第一啖就饮得出区别