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佳答案鱼子酱是鲟鳇鱼、鲑鱼的卵。鱼子酱,又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵。狭义上,鱼子酱特指鲟鱼卵,通常认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳,味道腥咸,色泽乌亮。 鱼子酱是鲟鳇鱼、鲑鱼的卵。鱼子酱,又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵。狭义上,鱼子酱特指鲟鱼卵,通常认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳,味道腥咸,色泽乌亮。
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