无泡打粉版玫瑰红糖发糕 2 的做法
最做红糖发糕时,牢记这2点,蒸出的发糕不粘牙不塌陷
佳答案糯米粉的量过大，粘米粉与糯米粉的比例建议是二比一，太大则会发黏；红糖发糕的面煳太稀；蒸制的火力太小或水未开就上笼蒸，也会导致发黏；面糊的发酵程度不够。 您的浏览器不支持 audio 元素 导致红糖发糕蒸出来发黏的原因一般会有几个，主要如下：1、糯米粉的量过大，粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一，太大的话则会发黏。2、红糖发糕的面煳太稀。3、蒸制的火力太小或水未开就上笼蒸，这也会导致发黏。4、面糊的发酵程度不够。做红糖发糕时,牢记这2点,蒸出的发糕不粘牙不塌陷

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  1. 红糖发糕要不要放鸡蛋(红糖发糕放鸡蛋好吃还是不放窍门) 最佳答案都可以。放鸡蛋的红糖发糕无论是口感或营养价值，都优于没放鸡蛋的红糖发糕。但是加鸡蛋的红糖发糕制作成本要高一些，而且制作过程也更繁琐。因此红糖发糕放不放鸡蛋要自己选择。……
  2. 红糖发糕发酵多长时间(红糖发糕发酵多长时间最好) 最佳答案30分钟左右。红糖发糕的面团发酵30分钟最为恰当，发酵后的红糖发糕柔软、蓬松、有弹性。若是制作的红糖发糕不蓬松，有可能是面粉选择不正确，建议用低筋面粉较好，也可用玉米粉……
  3. 红糖发糕放多久会变质(红糖糕发酵一般多久) 最佳答案1-2天。红糖发糕若是保存较好，能够存放1-2天，超过3天则有可能会出现变质现象，但是主要根据实际情况而定。若是直接放入到常温环境下保存，其变质速度非常快，因红糖发糕中……
  4. 红糖发糕要二次发酵吗(红糖发糕需要发酵吗) 最佳答案要。红糖发糕需要进行二次发酵，红糖发糕本身是一款蓬松度比较高的食物，二次发酵是为让其更加充分的发酵，能够制作出更加蓬松的红糖发糕；但是可以根据自己的喜好和习惯来控制第二……
  5. 红糖发糕一斤面多少水(发糕一斤面粉放多少水) 最佳答案一般一斤水，也可根据实际情况，适量增减水的剂量。红糖发糕的原材料有面粉、酵母、红糖、清水，在制作红糖发糕的过程中，面粉和水的配比是1：1，面团中通常会加入酵母，如果水太……
  6. 隔夜的红糖发糕能吃吗(晚上做的红糖发糕第二天还可以吃吗) 最佳答案根据情况而定。若将其存放在冰箱中，并且密封保存完好，隔夜后便还可食用，因在冰箱的低温条件下，可在一定程度上对细菌等有害物质起到抑制作用，延长其保存时间；但若将红糖发糕放……