如何保持食材新鲜度 冰箱整理8诀窍
冰箱拿出来的冻肉,万万不能用水泡 教你1招,和鲜肉一样好吃
佳答案切块包装存储、按食用计划摆放、速冻存储。1、切块包装存储:可将整块的肉预先分成适量的小块,分盛于带盖的食品盒内按需食用。2、按食用计划摆放:生肉熟肉分开存放,熟食在上生食在下。若计划肉在几天内食用完,则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的,则应放入冰箱的冷冻室内。 切块包装存储、按食用计划摆放、速冻存储更保鲜。1、切块包装存储:可将整块的肉预先分成适量的小块,分盛于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中,按需食用,不影响其他食物,还能提高肉的冻结速度,保证肉质良好。2、按食用计划摆放:生肉熟肉分开存放,熟食在上,生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完,则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的,则应放入冰箱的冷冻室内。3、速冻存储更保鲜:速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道,延长存放期。可以在短时间内让大量食物品,特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区,避免了细胞膜被冰晶刺破,肉类解冻后可最大程度的保持肉类的口感和营养成分。没有冰箱怎么保存猪肉 教你几招,放几天都新鲜不变质