西班牙葡萄酒必知十件事
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班牙金牛座红酒:一瓶奔放充盈的激情 对红酒爱好者而言,西班牙一定是一个让人无法抗拒的圣地。
其地中海气候、多样化的土壤和红酒文化传承,都让西班牙红酒拥有着独特的魅力和风情。
今天,我们要谈论的是位居西班牙优秀葡萄酒之列的金牛座红酒。
金牛座红酒产自西班牙的拉里奥哈(Rioja)地区,这里的葡萄酒采用世界上最古老的釀造方法之一(有迹可循的始于公元前1500年),造出来的酒体:1 丰富、奔放、充满激情、最终形成深邃而温柔的香气、味道和口感。
金牛座的LOGO其实可以直接传递出这款酒的特质,LOGO上的金牛代表了拉里奥哈地区独有的“金牛系统”。
根据这个系统,由调和而来的固定葡萄品种和比例,停留时间和最终的陈年和瓶装时间都是非常规则和定制化的。
这就意味着葡萄酒可以更明显地表达出生长地的性格和个性。
具体来说,金牛座红酒是由多种品种葡萄混合而成,包括了10%的格拉西亚诺,20%的加尔纳查,以及70%的葡萄酒魔法组合——丹魄(Tempranillo)。
酒的味道中能闻到浓郁的樱桃、橙子和香草味。
在口感上,非常深邃,扑鼻的味道持久而细腻。
口感上不单单有浓郁的橙果香,还有着一丝丝的咖啡、香草和羊皮鼻涕味,使得这款酒具有很强的个性化和多样性。
当你尝试这款红酒时,你会注意到它的饮用时间是多少呢?这款红酒最好是年龄在2-3年,小吃或勃艮第或奶酪为食。
对于那些想要对金牛座红酒做进一步了解的人,可以使用葡萄酒注水器将酒倒入,这样可以放松酒的复杂味道,并加快酸度、丹宁和酯的分解过程,使其味道更加柔和。
总而言之,西班牙的拉里奥哈地区生产的金牛座红酒,将会成为你品尝到的一份完美体验。
它的深邃和细腻的味道和香气,使它成为了红酒爱好者的最爱之一。
无论是搭配寿司、意大利面、意式披萨或者是简单的晚餐,金牛座红酒都是你不可错过的一种选择。
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