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女座抹茶千层 – 细致入微,美味无穷! 抹茶在中式甜点中的应用相当广泛,除了制作著名的日式点心外,近年来在中式甜点中也有不少应用,例如绿茶蛋糕、抹茶千层等等。
本文将介绍一种特别受处女座欢迎的抹茶千层制作方法,令人垂涎欲滴! 抹茶千层将百层薄饼间夹上抹茶味的奶油和最喜爱的草莓,经过冷藏后味道更加浓郁,香气四溢。
制作过程可能需要耐心和技巧,但总是值得的。
以下是制作步骤: 步骤1:制作薄饼。
混合100克面粉、3个鸡蛋和200毫升牛奶,搅拌至没有粉块。
逐次制作薄饼,平均分配面糊,大约制作20片薄饼。
将薄饼放在壳膜上,如果没有壳膜可以用保鲜膜代替。
步骤2:制作抹茶奶油。
将250克奶油放在一个容器中,加入100克糖和2汤匙抹茶粉。
使用打蛋器将其混合在一起,直到混合好,奶油变得像淡黄色的奶油般绸缎般光滑。
步骤3:制作草莓果冻。
取适量草莓,将其切成小块,将其放入小碗中。
在不粘锅中将柠檬汁和糖慢慢加入至糖完全溶解,然后倒入果冻粉中,逐渐加入开水,然后将混合物倒入草莓小碗中。
步骤4:组装抹茶千层。
取一片薄饼,将抹茶奶油涂在薄饼上,然后放上草莓果冻。
然后用下一层薄饼覆盖上面,重复以上步骤,逐层递增,直到千层完全制作完成。
步骤5:冷藏抹茶千层。
将抹茶千层放在冰箱中,至少冷藏4个小时。
这个步骤可以让抹茶奶油和草莓果冻融合在一起,同时使抹茶味儿更加浓郁。
美味的抹茶千层已经准备好了。
这款中式甜点不仅锻炼了您的手艺和耐心,而且更是一个美妙的享受,不建议一次性吃完,同时可以保存了几天,为您带来更多的美味!
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