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待林金牛座是一颗位于天琴座的恒星，距离我们约为600光年。
它的命名来源于著名的天文学家约翰·赫歇尔在1783年发现的一颗行星，这颗行星被称为天王星，它的轨道经过加待林金牛座。
加待林金牛座是一颗红巨星，它的质量约为太阳的8倍，半径则是太阳的70倍。
它的亮度也是太阳的3800倍。
由于它已经耗尽了核心的氢，因此在经过氢气外壳的聚合作用之后，它的中心开始产生了更沉重的元素，例如氦、碳、氧、镁等，这也导致了它的外层大量膨胀，而形成了红巨星的状态。
加待林金牛座的表面温度约为3100开尔文，是太阳表面温度的一半左右。
由于它的外层大量膨胀，所以它的自转速度非常慢，每自转一圈需要约为450天。
通过观测加待林金牛座，我们可以得到很多有关星际物理学的信息。
例如，它的外层的膨胀速度可以帮助我们理解恒星演化的过程，它所释放出的大量能量也会对它周围的星际物质产生影响，例如产生星风、吹出星际泡沫等。
除此之外，加待林金牛座还是一颗非常重要的天文学目标，因为我们可以通过测量它的视差和光谱，从而得到更准确的宇宙距离和演化过程，从而帮助我们更好地理解宇宙发展的历程。
总之，加待林金牛座是一颗非常重要的恒星，它的研究不仅能够深化我们对恒星演化和宇宙物理学的认识，而且也能够为我们在未来探索宇宙提供更多有价值的信息。