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据情况而定。如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭中间扎一个直通锅底的洞，围绕中间这个洞在四周多扎几个，适当加些温水重新焖一次。如果米饭只是表面夹生，将表层翻到中间，加水再焖熟即可，加水量应根据夹生部分的多少决定。表面夹生较多则要多加点水，反之少加点水，用筷子扎少量洞。如果米饭局部夹生，则在夹生处扎洞，然后加适量温水焖熟即可。 根据情况而定。如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，围绕中间这个在四周多扎几个，适当加些温水重新焖一次。如果米饭只是表面夹生，将表层翻到中间，加水再焖下即可，加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水，用筷子扎少量几个洞。如果米饭局部夹生，在夹生处扎洞，然后加适量温水接着焖熟即可。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。