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1. 大铜壶莲子粥是藕粉吗 大铜壶莲子粥不是藕粉。莲子粥的主要成分是莲子，而且莲子粉是由莲子磨成的粉末，常常放入一些五谷杂粮，味道偏甜，常食用于早晨。藕粉则是将莲藕切成片，打碎沉淀出的淀粉，并且用开水冲泡搅拌均匀，便可以直接食……
2. 怎样泡藕粉 最佳答案将藕粉倒入碗中并用凉水化开，凉水没过藕粉即可；在充分化开后，倒入刚烧开的沸水，边倒边搅拌，直到变成透明胶状；最后撒入红糖继续搅拌均匀即可。……
3. 如何冲藕粉(如何冲藕粉窍门) 最佳答案拿一个干净的空碗，将适量的藕粉倒在碗里。然后拿温开水，倒在藕粉上，将藕粉化开。用勺子将藕粉搅散，让藕粉均匀在水里溶解。一次性快速冲入适量的开水，用勺子搅拌至藕粉变成淡粉……
4. 藕粉为什么会粘稠(藕粉为什么会变稠) 最佳答案因为淀粉的糊化反应。藕粉其实是莲藕中提取，以淀粉为主的粉末状物质，淀粉被热水冲了会浓稠，淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时，则糊化成胶体溶液。变得透明是应为藕粉本身……
5. 藕粉怎么老是成水(藕粉放一会就变成水状是真的吗) 最佳答案藕粉老是成水的原因通常有两种。一是冲泡藕粉时，水的温度没有达到100摄氏度，导致藕粉不熟，可放入微波炉或蒸锅中加热补救，使其熟透；二是冲泡藕粉时加水过量，导致藕粉不成型……
6. 藕粉和燕麦哪个热量高(藕粉好还是燕麦好) 最佳答案藕粉。藕粉和燕麦都是一种常见的冲泡食材，适合早上食用，而两者热量比较，藕粉要略高一些，每100克燕麦中含有338大卡热量，藕粉含有372大卡，在减肥期间更加适合食用燕麦……