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佳答案不能。土豆发芽后会形成少量的龙葵碱，龙葵碱进入身体之后会对身体健康造成影响，另外由于土豆发芽之后，水分逐渐流失，营养价值也会下降，口感也会下降，因此不建议食用。 您的浏览器不支持 audio 元素 不能。土豆发芽之后是不建议继续进食的，因为土豆发芽之后有可能就会形成少量的龙葵碱，龙葵碱进入身体之后有可能就会对于身体的健康造成影响，甚至是诱发食物中毒的表现，从而导致患者出现上吐下泻，咽喉部烧灼不适的症状，另外由于土豆发芽之后里面的水分逐渐流失，营养价值也会下降，口感也会下降，不建议食用。