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其林金牛座2017——品质升级领先 米其林，这是一个以提供汽车、自行车、摩托车、轮胎、游戏及旅游服务为主的跨国公司。
而米其林的餐厅评级，一直以来被公认为全球最为重要和具有参考价值的餐饮评级机构之一。
米其林发布餐厅指南无论在服务质量、美食品质还是文化传承等方面均有着无可厚非的领先地位，同时更是餐厅业最大的奖项之一。
在这个高度同质化的行业里，米其林可以说是最受全球食客关注及信誉度最高的美食指南之一。
金牛座这一升级版的指南刚发布时，我第一时间到书店一掷千金购买。
值得一提的是，在这次的新版中，共有10间饭店获得了三颗星级别，七间得到了两颗星，31间店则能获得一颗星，其中还有一家得到了明星餐厅的荣誉。
不难看出，随着时间的推移，米其林评鉴标准也在与时俱进地进行迭代和更新。
在保证传统优秀基本面的同时，为日益注重创新和环保的现代人群提供了多样化口味和健康食品选择。
我辗转各大饭店，深入探究这份历尽千辛万苦才得到的旅行指南中，掌握不同餐厅服务、品质、结合个人喜好，撰写这篇文章，带你领略金牛座版米其林的精华！ 首先，值得注意的是，2017年度米其林金牛座评选第一次加入街头小吃。
这一举措明确了米其林的品质升级的方向，向大家展示了更多适合大众口味的选择。
本次推荐的一个经典台湾小吃店——阜成饭店。
相信在台湾的人民都已经有所耳闻，阜成饭店的现煮美食，是台湾深受欢迎的餐饮店之一。
豆腐花、卤肉饭、鸡肉饭等，特别是招牌泡菜肉骨茶口感极佳，味道四季如春，给人一种粗粝的滋味，简直是无法抵抗。
而在米其林指南中，三星餐厅尤为引人关注。
这次共有10家餐厅被授予最高奖项。
嘉义的梵星餐厅是今年唯一新晋三星餐厅，在颁奖典礼上，米其林的评论员们将这家店描述为“具有超珍贵味道和料理前瞻性的餐厅”。
谈及米其林餐厅，就不得不提到品质的上乘。
并且是在一年又一年的评鉴之后，在现场品味它才真正尝到米其林的独特魅力。
品质意味着每一种食材的精选，意味着厨师们花费了大量的时间和精力把它们打造成最美味的佳肴。
在这里，有一家特别想向大家推荐的餐厅，那就是勿忘我。
它是个细腻严谨的法式菜馆，坐落于上海浦东的一个新城。
门口的小院子看上去非常不起眼，门口是一个安静的煤气罐，这一切都将勿忘我的内部隐藏得到了无人知道。
在这个精致而半隐秘的法式餐厅里，你可以在缓缓的爵士曲调和灯光下，品尝到精致的法式佳肴。
菜品被3D打印成奇妙的形状，独具匠心。
每一样菜品都用最新鲜的材料，酱料的配合也是精心讲究的。
对于旅行爱好者们而言，米其林的指南永远是最准确的参考。
无论你是去了哪个国家，都可以根据米其林指南来发掘新奇的美食。
米其林新编金牛座版餐饮指南，引领餐饮业的质量升级，创新口味和健康食品选择，列出文化传承实力推荐、品质升级领先和口味多样化，今后将更有精准的推荐指南。
约上好友，随手翻一翻这本指南，一起走进各地的美食圣地吧。