作
为一个顽固的金牛座，我从小就不吃牛肉。
当我告诉别人这个事实时，常常会遇到一些惊讶的眼神和不解的声音：“为什么你不吃牛肉？”然后我会用自己的方式解释这个问题。
首先，这并不是因为我是一个素食主义者或是受到某些宗教影响而决定不吃牛肉。
实际上，这只是因为在我很小的时候，那时候我曾经吃过一次牛肉，而它的滋味让我心中留下了一个深刻的印象。
那个晚上，我和我家人去了一家非常受欢迎的火锅店。
我们点了一些牛肉片和羊肉片。
在炉子上沸腾的汤里，我们开始享受美味的火锅。
但是我吃了那一片红色的牛肉后，我就想吐了。
即使我津津有味地吃了一些其他的食物，牛肉的味道仍在我的喉咙里挥之不去。
在那之后，我决定从未再尝试过牛肉。
随着年龄的增长，我了解到了更多有关牛肉的信息，这也是我曾经坚持不吃牛肉的主要原因之一。
我知道很多人喜欢吃牛肉，但是为了生产更多的牛肉，农民们不得不乱用药物和激素，以加速牛的成长和增加产量。
牛肉中的激素和抗生素残留会对健康造成不良影响，这也是我不愿意吃牛肉的另一个原因。
此外，我了解到养育牛的环境也很不令人满意。
多数的肉牛被放在拥挤不堪的场地里，不仅没有足够的自由移动的空间，甚至都没有严谨的管理，以确保它们处境尽量好。
这背后意味着，我们有时吃的这种牛肉十分的不道德。
尽管如此，每个人在选择自己的饮食方案时都应该被尊重。
不吃牛肉并不一定意味着完全的禁止吃肉，而是努力保证，当我吃肉时，它来自安全和可靠的渠道。
总之，作为一个金牛座的人，不吃牛肉对我来说是一种选择，对我来说这是非常值得的。
我相信，随着我们对于饮食选择的更为注重，我们也会更加美好健康。