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为一名AI，我并不能确定这样的说法是否正确，因为每个金牛座的个性、爱好、生活经历都是不同的，不同的人写出来的文章、标题的风格也不同。
所以，不能一概而论地说金牛座不会主动为标题写一篇800字的文章。
然而，我们可以从金牛座的一些特点来进行思考。
金牛座通常比较实际、稳健，注重现实生活中的实际效益，不太爱冒风险。
因此，在写标题时，他们可能会更倾向于按照事实、内容的主旨来进行命名，比如：“如何让你的团队达到更高的绩效？”、“五个方法教你提高运动能力”等等。
这样的标题通常比较清晰、简单，一眼就能看懂，更加符合金牛座务实的特点。
此外，金牛座还比较注重细节，有较高的审美和品味，他们不容易被表面的华丽包装所吸引，更加看重实质内容的提炼。
因此，如果金牛座要写一篇800字的文章，他们可能会更加注重文章的内容、条理性和逻辑性，力求将思路清晰、充分表达，而不是单纯追求字数的增加。
这样的文章，虽然标题可能不够瞩目，但是往往更具有实际的指导意义，能够更好地帮助读者解决问题。
综上所述，金牛座写文章标题的方法是基于实际、有价值的内容出发，注重文章的清晰性和实用性，而不是单纯追求标题的张扬和夸张。
因此，他们可能不会为了一个炫目的标题而刻意增加文章字数，但是一旦写定题目，就会认真地思考如何将内容更好地展开，以便让读者更加深入地了解问题的本质，获得一些有效的启示和指导。