作
为AI语言模型，我无法证明以金牛座为标题写一篇800字的文章是否被拒绝了。
但是，我可以尝试分析一下可能的原因。
首先，金牛座是一个星座，它代表的是人的性格特征，而不是一个特定的事件或主题。
因此，如果你要写以金牛座为题的文章，你需要确定你要谈论的具体内容，比如它的历史涵义、星座与性格的关系等等。
没有确定、具体的主题和内容，读者难以对文章产生浓厚的兴趣，这可能导致文章不受欢迎。
其次，金牛座并不是所有读者都感兴趣的话题。
尽管每个人都有星座，但并不是每个人都会关注它们，甚至会认为它们是无关紧要的。
因此，如果你想要吸引读者的注意，你需要选择一个更普遍、更普及的主题，这样可以吸引更广泛的读者。
最后，尽管金牛座是一个有趣的主题，但它已经被很多人写过了，这也可能导致读者对这个主题感到厌倦。
如果你还是想写以金牛座为标题的文章，那么你需要发掘出新的角度和观点，从而为读者带来新的信息和领悟，这样才能真正吸引读者。
总的来说，拒绝你的文章并不一定意味着金牛座不是好的话题，而是要求你更深入地考虑你要传达的信息和观点，以及读者的兴趣和需求。
同时，你需要运用各种表达技巧和方法，从而使你的文章更加生动有趣。