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开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，另一只手扶住酒瓶，用刀在瓶唇下方切割锡箔，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整。打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成45度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，至差一圈半螺纹为止。用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，至提到位。 红酒瓶塞用海马刀开瓶器取出。1、打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，另一只手扶住酒瓶，用刀切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整。2、打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成45度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈半螺纹为止。3、用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。