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佳答案熬的时间太长：虽然羊肉汤熬的时间越久，汤就会越浓稠，但是熬的时间过长，会导致汤色变黄。血水没有洗干净：若是在血水没有处理干净时就用来熬汤，很可能会导致羊肉汤变黄。调料原因：羊肉汤煮出来的颜色发黄也可能与加入过多有颜色的调料引起，如：生抽、酱油等。 您的浏览器不支持 audio 元素 羊肉汤一般煮出来多为清汤或者白色的浓汤，若是出现了变黄的情况，多考虑是以下几种原因：1、熬的时间太长。虽然羊肉汤熬的时间越久，汤就会越浓稠，但是熬的时间过长，也会导致汤色变黄。2、血水没有洗干净。在熬羊肉汤时，通常会将它先放入沸水中焯去血水，若是在血水没有处理干净的情况下就用来熬汤，很可能会导致羊肉出现变黄的情况。3、调料的原因。羊肉汤煮出来的颜色发黄还考虑与加了过多有颜色的调料引起，如：生抽、酱油等。