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3. 绿豆为什么会变成紫色(绿豆为什么会变成紫色的呢) 绿豆变紫是由于在发芽过程中光照导致的。因为绿豆怕光，在浇水时如果见光，甚至是日光灯的光，就会变紫色，且带苦味。种子发芽后，叶绿体逐渐减少，这时由于叶绿体中的色素含有镁离子，在根吸收的营养中很大一部分……
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6. 绿豆红枣可以一起煮吗(绿豆可以和红枣一起煮吗) 最佳答案可以。绿豆又称为青小豆，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分；红枣又叫大枣，其中含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等营养成分，与绿豆在成分上无明显冲突，……