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佳答案根据自己习惯而定。剥皮可以让榴莲核的营养物质更好的融入汤内，让汤的风味更佳。不剥皮可以在汤好后将其中的榴莲核捞出再剥皮食用，其口感较粉，食用口感较佳。 您的浏览器不支持 audio 元素 根据自己习惯而定。剥皮可以让榴莲核的营养物质更好的融入汤内，让汤的风味更佳。不剥皮可以在汤好后将其中的榴莲核捞出再剥皮食用，其口感较粉，食用口感较佳。