羊肉馅饺子怎么调 放什么调料去腥提鲜 原来这碗 料水 最重要
北方人的饺子馅怎么办
佳答案先将羊肉洗净;然后切成小块。花椒用热水泡开,晾凉备用。将羊肉剁成泥状放到花椒碗,再放入姜葱搅匀。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。胡萝卜剁成碎末,然后和羊肉馅放到一起。顺一个方向调匀备用即可。 原料:羊肉500克、胡萝卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克酱油。先把羊肉洗净;然后切成小块。花椒用热水泡开,晾凉备用。把羊肉剁成泥状放到花椒碗,再放入姜葱搅匀。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。胡萝卜剁成碎末,然后和羊肉馅放到一起。顺一个方向调匀备用即可。羊肉饺子腥味大 放调料最关键,加点 它 ,饺子鲜嫩多汁无腥味