最
佳答案要。红糖发糕需要进行二次发酵，红糖发糕本身是一款蓬松度比较高的食物，二次发酵是为让其更加充分的发酵，能够制作出更加蓬松的红糖发糕；但是可以根据自己的喜好和习惯来控制第二次发酵的时间，尤其是添加酵母的红糖发糕，更加需要控制好二次发酵的时间。 您的浏览器不支持 audio 元素 要。红糖发糕是需要进行二次发酵的，红糖发糕本身就是一款蓬松度比较高的食物，二次发酵就是为了让其更加充分的发酵，能够制作出更加蓬松的红糖发糕，所以想要制作出口感蓬松的红糖发糕就需要进行二次发酵。但是可以根据自己的喜好和习惯来控制第二次发酵的时间，尤其是添加了酵母的红糖发糕，更加需要控制好二次发酵的时间。