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自己制作原味面包也很简单
女座面包做法烤箱:教你打造蓬松香甜的家庭面包 面包是我们日常生活中不可或缺的食物之一,但市面上的面包我们很难保证它们的营养和口感是否符合我们的期望。
因此,制作自己的面包是相当必要的,它不仅可以保证口感,营养丰富,而且可以让我们享受烘焙的快乐。
今天,我们来介绍一下如何使用烤箱制作处女座面包,让您轻松成为家庭面包制作达人! 一、材料准备 为了制作出蓬松香甜的处女座面包,我们需要准备以下材料: 1. 高筋面粉500克 2. 温水250克 3. 干酵母5克 4. 糖60克 5. 盐10克 6. 黄油50克 二、制作过程 1. 将高筋面粉、盐和糖混合在一起,倒入干酵母,和在一起。
2. 然后,把温水倒入上述面粉混合物中,搅拌成面团。
这里有一个技巧:在加水时,建议先加一半的水量,然后搅拌,再慢慢加入剩余的水。
3. 将搅拌均匀的面团放在案板上,用力揉10-15分钟,将面团的胶原质充分激活。
4. 当面团变得柔软且有弹性时,就可以全部搓成一个面球,抹上一层油脂,使其表面光滑。
5. 等待面团发酵,直至其大小变为2-3倍(需约1小时)。
6. 发酵好的面团搓成形状适宜的大面团,放进烤盘,让它二次发酵,大小增加到约1.5倍(约半小时)。
7. 把发酵好的面团,用刀子在其表面割成2-3条斜线或正方形,然后把黄油均匀地涂抹在其表面上。
8. 制作好的面团放入已预热到375°F(190C)的烤箱中,烤约30分钟,然后取出让其冷却1-2分钟。
三、口感体验 经过这番制作,您会得到一个外皮金黄酥脆,内部柔软蓬松的处女座面包。
因为它没有添加人工添加剂,所以在和面和发酵的过程中你会感觉到阳光和土地的味道,更加健康美味。
将蓬松的面包切开,香气四溢,配上果酱或者蜂蜜,真是让人垂涎三尺。
总之,制作自己的面包是一项很有趣的事情,通过自己的双手,让自己的家人品尝到自己亲手做的美食,是相当有成就感的。
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