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牛座的菜谱：牛肉面 对于金牛座的人来说，喜欢享受美食、吃的好是一种生活态度。
在亚洲的餐饮文化中，牛肉面是一道非常受欢迎的经典菜肴。
今天，我们就来一起学习如何用最简单的方法做一道色香味俱佳的牛肉面。
材料： 牛肉（薄切）200克，面条250克，芝麻酱2汤勺，老抽2汤勺，生抽1汤勺，大葱1根，姜片5-6片，胡萝卜1/2根，蒜1头，辣酱油适量，盐适量，油适量。
步骤： 1.先烧一锅水煮面，直到煮至八分熟即可捞出备用。
2.将牛肉薄切，并在肉片加入老抽、胡椒粉，腌制10-15分钟。
3.大葱洗净切段，姜片拍松备用； 4.胡萝卜切丝，蒜切末； 5.在平底锅中加油，将姜葱爆香，加入牛肉快炒至变色； 6.加入一点盐调味，倒入生抽、芝麻酱煮至汁浓，捞出备用； 7.在同一个平底锅中，热油，放入胡萝卜丝、蒜末爆炒，加入适量盐和辣酱油调味，待炒熟后捞出备用。
8.将煮好的面条放入碗中，上面码放牛肉和胡萝卜，再撒上葱花和熟芝麻。
要点是，面汤必须热，否则面条就会凉下来。
最后，浇上热水调成的汤，即可大口吃起来了。
到这里，我们一道简单的牛肉面就做好了，它的成功在于在时间所允许的范围内，用最基本的食材去做而且依旧充满了食欲。
无论是家庭用餐、招待客人或者下午茶，它肯定能成为主角的一道美味料理。