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牛座年夜菜谱 金牛座的人一向以讲求质量、善于享受、精致舒适著称。
他们喜欢盛装的菜肴，喜欢食材的新鲜度和品质，同时也注重健康和营养。
在家常菜和特色菜的选择上，金牛座的人更偏好有独特口感和烹饪手艺的菜品。
以下是为金牛座特别烹制的年夜菜谱： 主菜： 1. 干煸四季豆：将四季豆去头尾，用剪刀剪成长约4cm的段，加入锅中锅一次性炸至豆皮略微起泡，取出晾凉备用。
锅烧热后倒入油，加入干辣椒，炒至冒香味后加入姜末和蒜末爆香后加入豆角，翻炒5分钟后放入一小勺糖和鸡精调味，淋入少量酱油和少量生抽翻炒均匀即可。
2. 鱼头豆腐煲：将豆腐和菜切块备用。
锅中热油，加入葱姜蒜炒香，再加入红椒炒匀后加入切好的鱼头块煸炒至变色，加入料酒煮开，加适量的热水，大火煮开后撇去浮沫，加入对好的盐、鸡精和胡椒粉提味，再加入豆腐和菜，转小火继续煲至鱼头上色入味即可。
3. 红烧牛肉：将牛肉切块，用清水泡开后将水倒掉。
捞出牛肉，用清水将其洗干净，备用。
锅中热油，加入姜蒜和葱段煸炒香，再加入牛肉块煸炒至变色，放入少量的料酒煮开，加适量的热水，大火煮开后撇去浮沫，加入对好的盐、鸡精、糖、酱油和八角、桂皮、香叶等煮开，转小火焖煮至牛肉入味即可。
配菜： 1. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切小块，加入一些盐稍稍抓搓，排除黄瓜中的水份，控干水分后加入葱姜末、香油和醋，裹匀即可上桌。
2. 青椒土豆丝煸炒：将土豆切成细丝备用。
将青椒切成细条备用。
热锅冷油，下入葱姜末炒香，再放入青椒丝炒至变色后倒入土豆丝，加入少量的盐、酱油和蚝油调味，再翻炒几分钟，盛出即可上桌。
3. 白灼芥兰：芥兰摘好叶子洗净备用。
水烧开后加入少量盐和几滴菜油，然后倒入芥兰烫1-2分钟后即可捞出装盘。
结尾语： 这些美食有着不同的口感和烹饪手艺，将展示出金牛座人的善于享受和讲究。
相信这些美食将带来一种身心愉悦的感受，也让我们真正体会到烹制美食的乐趣。
算是过一个美好的新年。